Soupe au pain perdu

Ingrédients :

• Du pain (de préférence sec, comme ça on gaspille pas du bon pain)
• Des tomates
• Des oignons
• Du gruyère (compté ou cantal pour les Français)

1. Couper le pain, les tomates et les oignons en petits morceaux.
2. Râper le fromage.
3. Mettre la moitié du pain dans un récipient assez haut et saupoudrer le pain avec la moitié du fromage.
4. Faire revenir les oignons dans une poêle, ajouter les tomates et assaisonner (sel et poivre).
5. Quand les tomates commencent à jaunir (à être cuites), ajouter de l'eau dans la poêle (suffisamment pour ramollir le
6. pain plus tard, mais pas trop non plus).
7. Porter à ébullition puis verser la moitié du mélange sur le pain/fromage.
8. Mettre le reste du pain et fromage par dessus et verser le reste des tomates/oignons.
9. Attendre un peu que le pain ramollisse.
10. C'est prêt :)

Pour les quantités, rien n'est défini, à voir selon vos goûts et essais.

Essai avec 4 oignons, 200g de gruyère, 6 ou 7 petites tomates, 400ml d'eau, pour le pain il recouvrait juste le fond de casserole puis le mélange : certains morceaux n'étaient pas assez mouillés. Donc soit faut mettre plus de liquide (donc tomates et eau), soit moins de pain.